Seminare
Ab acht Teilnehmern können Sie einen eigenen Kräuterkurs buchen - mit Wunschtermin und ggf. Wusch-Ort !
Kräuterspaziergänge
Bei einem Streifzug durch die Natur lernen wir ca. 20 essbare Wildpflanzen sowie einige ungenießbare bzw. giftige Doppelgänger kennen. Es gibt Tipps zur praktischen Intergration von Wildpflanzen in Ihren Alltag. Eine Wildpflanzenliste mit Rezepten (Gerichte, Smoothies, Tee, Salben) und Literaturtipps dürfen Sie mit nach Hause nehmen.
20 Euro p.P. (ca. 2 Stunden, Weglänge 3 km)
Pilze finden und bestimmen (August bis Oktober)
Wir tauchen ein in die faszinierende und auch komplizierte Welt der Pilze. Lernen einige typische Speisepilze kennen. Viele Tipps auch zum idealen Sammelzeitpunkt und - ort gibt es.
sowie einen einfachen aber bewährten Pilzschlüssel zum mitnehmen.
Für Anfänger & Fortgeschrittene. Wir werden Pilze zum studien mit Messern zerlegen, an einer
an einer Sitzbankgruppe, um die Details genau kennenzulernen.
Es erfolgt KEINE Essfreigabe !
25 Euro p.P. (ca. 2 Stunden, Weglänge 3 km)
Suppe am Feuer - Kochen wie vor 200 Jahren
Während eines längeren Spaziergangs durch die Natur lernen wir viele Wildkräuter kennen und sammeln einige davon für eine leckere Suppe, die wir am Ende unseres Spaziergangs an einem Grillplatz gemeinsam kochen. Nur Wasser, Salz und Kartoffeln wäre fad, doch die
Kräuter machen die Suppe zu einem erstaunlich leckeren Gericht. So haben fahrendes Volk und Gesellen auf der Wanderschaft vor hunderten von Jahren oft gekocht. Ideal für Familien mit Kindern. Bei größerer Teilnehmerzahl reduziert sich der Preis pro Person um 50% und mehr !
30 Euro p.P. (bei 8 Personen, ca. 2-3 Stunden, Weglänge variabel)
Smoothies mit Kräutern ("grüne Smoothies")
Wir lernen ca. 20 Wildpflanzen in der Natur kennen und sammeln sie gemeinsam.Danach stellen wir in einem Seminarraum Smoothies unterschiedlicher Geschmacksrichtungen her und verkosten unsere Ergebnisse. Sie lernen, welche Obst- und Gemüsesorten, sowie weitere Zutaten mit den Wildkräutern gut harmonieren, auch welche Küchengewürze man verwenden kann. Die leckeren Kräuter tun unseren Organismus so richtig gut.
55 Euro p.P. (inklusive aller Zutaten, ca. 3 Stunden mit Smoothie mixen)
5-Gänge Wildkräuter-Menü
Nach einem Sammelspaziergang und Kennenlernen von Wildpflanzen und Wildkräutern bereiten wir gemeinsam ein vegetarisches 5-Gänge-Menü zu. Gerade in der Wildkräuterküche lohnt es sich die „Tricks“ zu kennen, um wohlschmeckende Wildgemüse und -salate zu erhalten.
Genießen Sie diesen Festschmaus aus der Natur mit allen Sinnen. Es werden nur frische Bio-Zutaten verwendet. Wir kochen genügend, jeder kann sich satt essen. Es gibt ein Rezeptheft zum mitnehmen. Gleichermaßen geeignet für Anfänger, Auffrischer und Fortgeschrittene.
69 Euro p.P. mind. 8 Teilnehmer (inklusive aller Zutaten und Getränke, ca. 5 Stunden)
Alle Seminare sind auch als Geschenk-Gutschein erhältlich.
Für Firmen und Wirtschaftsgruppen gelten eigene Preise. Ich mache Ihnen gerne ein Angebot.
Anmeldung
Zur Planung ist eine Anmeldung per Telefon oder per Email notwendig. Bei den Kursen erhalten Sie nach der Anmeldung eine Bankverbindung für die Überweisung der Teilnahmegebühr. Diese muß spätestens 5 Tage vor Kursbeginn auf dem Konto eingegangen sein.
Rücktritt
Ein Rücktritt von der Kursteilnahme ist unter nachfolgenden Bedingungen möglich:
- Bis 5 Tage vor dem Kurstermin. 10 Euro werden pro Teilnehmer als Bearbeitungskosten für die Rückbuchung und Neubesetzung aus der Warteliste fällig, falls die Kursgebühr schon überwiesen wurde.
- Bei späterem Rücktritt oder Nichtteilnahme wird die volle Kursgebühr fällig.
- Die Kursleitung behält sich die Absage eines Termins vor.
Hinweis
Während der Seminare besteht seitens des Veranstalters kein Versicherungsschutz.
